Descrizione
Trasparente, insapore e inodore. È la prima gelatina a spruzzo pronta all’uso. Una soluzione tecnica innovativa che consente l’erogazione del prodotto sempre perfetta e uniforme, con una ottimizzazione dei tempi di preparazione. Mantiene la frutta sempre fresca e lucida come appena tagliata, evitandone l’imbrunimento. Ideale in pre-cottura per dolci da colazione in sostituzione di sciroppi di zucchero, latte e uova per innescare la reazione di Maillard, post-cottura per dolci da credenza, per lucidare e proteggere dalla disidratazione e dall’ossidazione. Perfetta da +5°C a -10°C.
Ingredienti: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante E 406, acidificante acido L-ascorbico, conservante E 202, aromi.
Istruzioni per l’uso: Svitare il tappo del prodotto e sostituirlo con il nebulizzatore Fabbri. La gelatina è pronta per essere erogata a spruzzo direttamente sul dolce.
SENZA GLUTINE.
Allergeni: non contiene allergeni.
Valore nutritivo per 100 grammi: Valore energetico 760 kJ / 179 kcal; grassi 0, di cui saturi 0, carboidrati 44 gr, di cui zuccheri 30 gr, proteine 4 gr, sale 0,04 gr.
Conservazione: a temperatura ambiente
Scadenza: l’articolo viene fornito con una vira residua di 18/24 mesi
La Fabbri 1905 spa è in grado di dichiarare che non impiega materiali contenenti, consistenti o derivati da OGM
Il prezzo è riferito alla bottiglia da 800 grammi = un litro.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.