Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana Grand Cru 2020

Origini e Caratteristiche del Terroir

• Calderara Sottana: La Tenuta delle Terre Nere presenta il prestigioso Etna Rosso Calderara Sottana Grand Cru 2020, derivante dai terreni distintivi di Calderara Sottana.
• Un Terroir Unico: Il suolo, ricco di pomice nera e basalto, riflette il calore delle pietre nere che contribuiscono alla produzione di un vino di straordinaria complessità.

Metodo di Produzione e Vinificazione

• Vigneti Storici: Le uve provengono da vigneti antichi, con viti dai 50 ai 100 anni, situati a un’altitudine di 600-700 metri.
• Vinificazione Artigianale: La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da una maturazione in barriques e botte grande di rovere francese.

Caratteristiche Organolettiche

• Sapore e Aroma: Con un aspetto rubino tenue e riflessi mogano, questo Etna Rosso offre un profumo intenso di frutta matura e spezie, con un gusto strutturato e pieno, arricchito da morbidi tannini.
• Abbinamenti: Ideale con carni e formaggi stagionati, si consiglia una temperatura di servizio tra i 18°C e i 20°C.

Dati Tecnici

• Denominazione: Etna Rosso D.O.C.
• Varietà di Uve: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
• Superficie Vigneto: 15 ettari
• Resa per Ettaro: 5 tonnellate
• Grado Alcolico: 14,5%
• Produzione Annuale: 11.000 bottiglie da 0,75 litri

L’Etna Rosso Calderara Sottana Grand Cru 2020 incarna l’essenza del terroir di Calderara Sottana, offrendo un viaggio sensoriale unico nel patrimonio enologico della regione. Con la sua complessità e la sua eleganza, questo vino promette di soddisfare anche i palati più esigenti, rappresentando una testimonianza straordinaria del territorio etneo.