Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2008 Champagne Brut Rosé Millésime

Descrizione

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2008 Champagne Brut Rosé Millésime

🍾 Un’Espressione Unica di Eleganza e Complessità

Esplora la straordinaria cuvée Elisabeth Salmon Champagne Brut Rosé Millésime 2008 di Billecart-Salmon, un’esperienza sensoriale che unisce la maestria artigianale, la selezione rigorosa delle uve e la pazienza di oltre un decennio di invecchiamento.

👃 Note di Degustazione

Con una brillantezza visiva dai riflessi ramati e una tonalità rosa salmone intensa, questa cuvée rivela al palato un’intensità equilibrata con sapori golosi di mandarino, arancia rossa e torta di mele renette. La struttura ampia e corposa si evolve in una finale persistente di scorza di cedro e ribes rosso e bianco. Il profumo rinfrescante di scorza di agrumi e gelatina di piccoli frutti rossi completa questa esperienza, creando un vino estremamente raffinato e complesso.

🍽️ Abbinamenti

Goditi questa cuvée con un delizioso pollo di Bresse ai gamberi o scampi reali bretoni. Servire a 11-12°C per apprezzarne appieno la personalità unica.

🍇 Caratteristiche Distintive

• Composizione Uve: 55% Pinot Noir della Montagna di Reims e della Grande Valle della Marna, 45% Chardonnay della Côte des Blancs.
• Vinificazione: Parte del Pinot Noir è vinificato in rosso dalle vecchie viti dei vigneti “Valofroy” a Mareuil-sur-Aÿ.
• Invecchiamento: 10 anni sur lies / in cantina, oltre 10 anni di periodo di invecchiamento complessivo.
• Dosaggio: 7 g/l, fermentazione malolattica parziale.

Scopri l’arte e la dedizione di Billecart-Salmon in ogni sorso di questa cuvée straordinaria, una celebrazione di eleganza e complessità.