Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023

Il Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023 è molto più di un vino: è un’esperienza sensoriale che porta con sé un approccio radicalmente nuovo alla vinificazione del Pinot Grigio. Questo vino di Foradori, nato dalla collaborazione con il viticoltore biodinamico Marco Devigili, rappresenta un viaggio “fuoripista” che combina metodi tradizionali e innovazione per creare un Pinot Grigio che si distingue nettamente da quello che ci si aspetta.

Fuoripista Pinot Grigio 2023: La Filosofia

Il concetto di “Fuoripista” è quello di abbandonare gli schemi tradizionali e abbracciare una filosofia produttiva che valorizza diversità, autenticità e rispetto per la natura. Questo Pinot Grigio sfida le convenzioni, esplorando nuove sfumature sensoriali che nascono da un lavoro scrupoloso in vigna e da tecniche di vinificazione inusuali per un vino bianco.

Caratteristiche Sensoriali e Note di Degustazione

Grazie a una macerazione prolungata di oltre otto mesi sulle bucce, all’interno di tinajas (anfore di terracotta), il Fuoripista Pinot Grigio 2023 sviluppa una complessità unica che lo rende ricco e profondo, con un profilo aromatico che sfuma tra delicate note fruttate e accenti minerali. Al naso si avvertono sentori di frutta a polpa gialla, agrumi e lievi note floreali, mentre al palato rivela una texture morbida e un finale persistente. È un vino che invita a una degustazione meditata, ideale per chi ama esplorare vini dai caratteri autentici e distintivi.

Espressione del Terroir di Mezzolombardo

Il terroir di Mezzolombardo, caratterizzato da terreni alluvionali-ghiaiosi, conferisce al Pinot Grigio una struttura minerale che rispecchia appieno l’essenza del suolo trentino. Questo vino biodinamico riesce a trasmettere l’energia del campo in cui nasce, in perfetta armonia con il suolo e il clima, e grazie alla coltivazione biodinamica ne emerge la vitalità e la purezza.

Dettagli Tecnici

• Denominazione: Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT
• Varietà: Pinot Grigio
• Vigneti: 2 ettari nel Campo Rotaliano, Mezzolombardo
• Suolo: Alluvionale-ghiaioso
• Fermentazione e Affinamento: Macerazione sulle bucce in anfore per 8 mesi
• Produzione Annua: 10.000 bottiglie

Il Fuoripista Pinot Grigio 2023 è pensato per chi cerca un Pinot Grigio fuori dal comune, in cui la complessità e la purezza del frutto si combinano con una lavorazione attenta e artigianale. Grazie alla vinificazione in anfora e alla biodinamica, ogni sorso racconta una storia di innovazione e rispetto per l’ambiente.

Come Degustare il Fuoripista Pinot Grigio 2023

Per apprezzare appieno le sue sfumature, si consiglia di servire il Fuoripista Pinot Grigio a una temperatura tra 12 e 14°C e di lasciarlo respirare per qualche minuto. Ideale da abbinare con piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi, può essere anche gustato da solo per scoprire ogni sfaccettatura che questo vino straordinario ha da offrire.

Scopri il Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023 e concediti un calice di pura innovazione, realizzato con passione e cura per la biodiversità. Se sei alla ricerca di un vino che ti accompagni in un viaggio sensoriale unico e fuori dagli schemi, acquista ora il Fuoripista Pinot Grigio e lasciati sorprendere dalla sua autenticità.