Descrizione
Degustazione Vini | Vermentino di Gallura Funtanaliras Oro 2021 75cl x 6
Il Funtanaliras è un vino bianco prodotto in Sardegna principalmente con uve di Vermentino da vitigni disposti a spalliera; su terreni caratterizzati da suoli rocciosi di disfacimento granitico a 300/400 mt s.l.d.m. La raccolta è realizzata alla completa maturazione del grappolo; a questa segue la vinificazione attuata in bianco, dopo una morbida pigiatura ed una soffice spremitura, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino resta in affinamento per un paio di mesi prima di essere imbottigliato.
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Al naso ha bouquet elegante, profumi di mela cotogna, fiori di acacia, lontano sentore di mandorla amara. In bocca è fresco morbido e asciutto
Consigliato con carpaccio di pesce spada, fritture di pesce, primi piatti con sughi e ragù di mare.
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