Descrizione
Il Cous cous è un piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro, prima della cottura).
In questa variante Vegetariana è preparato con pomodori, cipolle, carote e zucchine e arricchito da spezie quali basilico e prezzemolo.
Una golosità unica e ideale sia come piatto estivo da servire freddo, sia da servire caldo o tiepido in inverno!
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