Descrizione
La farina gialla bramata è ricavata dalla classica macinazione a grana media del mais vitreo. La tipica ricetta prevede di utilizzare un chilo di farina per 3 litri di acqua, e cuocere per almeno 40-50 minuti così da ottenere una polenta gialla bella soda da abbinare in modo particolare a piatti come spezzatini di carne rossa o brasati soda che rimane in fetta. Se la si desidera più morbida, aumentare il quantitativo di acqua fino a 4 litri per ogni chilo di farina utilizzato.
Ingredienti: Farina di mais – SENZA GLUTINE (presente nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia.
Allergeni: non contiene allergeni
Scadenza: la farina viene fornita con una scadenza di 8/10 mesi. Da conservarsi specialmente in estate in un luogo fresco, aerato e asciutto per prevenire la formazione delle farfalline.
Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Valore energetico 1515 kJ / 362 kcal; grassi 2,7 g, di cui saturi <0,1 g; carboidrati 81 g, di cui zuccheri 1,5 g, proteine 8,7 g; sale <0,01 g.
Il prezzo è riferito alla confezione da 10 pacchi da un kg
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