Marsili Frizzante Bianco Ancestrale 2021 Tenuta di Castellaro

Marsili Frizzante Ancestrale 2021 di Tenute di Castellaro è un vino fuori dagli schemi, nato dal metodo ancestrale utilizzando uve Moscato Bianco 100% coltivate sull’isola di Lipari. Questo vino unico è un omaggio al mondo sommerso del Marsili, il vulcano più esteso d’Europa, parte integrante dell’arcipelago delle Eolie. Esplora il territorio ancora sconosciuto eppure memorabile di questo vino che cattura l’essenza del suo magico terroir eoliano.

Dettagli Tecnici:

• Classificazione: Bianco Frizzante – Metodo Ancestrale.
• Denominazione: IGT Terre Siciliane.
• Zona di Produzione: Lipari (Isole Eolie).
• Clima e Terreno: Mediterraneo e continentale, con significative escursioni termiche e terreno sabbioso vulcanico ricco di minerali.
• Altitudine: 500 metri s.l.m.
• Vitigni: Pinot Nero 100%.
• Sistema di Allevamento: Alberello con sistema a quinconce.
• Ceppi per Ettaro: 7.000.
• Resa per Ettaro: 70 q/ha.
• Grado Alcolico: 12%.
• Zuccheri Residui: 1,5 g/l.
• Vendemmia: Manuale con selezione delle uve durante la raccolta.
• Vinificazione: Pigiatura delle uve seguita da chiarifica statica a freddo e fermentazione in acciaio a temperature controllate. Il vino viene messo in bottiglia prima della chiusura della fermentazione alcolica.
• Affinamento in Bottiglia: Almeno 3 mesi.
• Capacità di Invecchiamento Stimata: 5 anni.
• Temperatura di Servizio: 12°C.

Esperienza Sensoriale: Il Marsili Frizzante Ancestrale si presenta con un colore Giallo paglierino leggermente velato, con bollicina leggera e persistente e una bollicina leggera e persistente. Al naso, offre aromi di succo e scorza di agrumi, tonalità minerali, fiori freschi e erbe aromatiche. In bocca, regala una profonda freschezza, una ben integrata sapidità e un carattere avvolgente, teso e asciutto.

Abbinamenti Consigliati: Questo vino versatile si sposa perfettamente con antipasti e piatti freddi, offrendo un’esperienza gustativa unica e appagante.

Esplora l’essenza del Marsili e dell’arcipelago delle Eolie con Marsili Frizzante Ancestrale 2021 Tenute di Castellaro. Acquistalo ora per un’esperienza indimenticabile che celebra la magia e la diversità di questo territorio unico.