Descrizione
Il ragù di Cinghiale è una specialità toscana tipica della Maremma. La cacciagione è da sempre parte della tradizione dell’aretino e grossetano orientale, grazie all’elevata presenza di cinghiali.
Ottimo con la polenta, con il purè di patate e con tutti i tipi di pasta. Ideale per essere accompagnato da un Morellino di Scansano o Brunello di Montalcino.
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